Os Vinhos Naturais
Os frutados vinhos brancos, os aromáticos rosés, os refrescantes espumantes e até mesmo alguns vinhos tintos se mostram ótimas opções para acompanhar as altas temperaturas trazidas pelo verão.
Os frutados vinhos brancos, os aromáticos rosés, os refrescantes espumantes e até mesmo alguns vinhos tintos se mostram ótimas opções para acompanhar as altas temperaturas trazidas pelo verão.
Entre tantos rótulos há aqueles considerados muito especiais, como é o caso dos naturais, que são capazes de expressar grande pureza e elegância. Essa família de vinhos é composta por rótulos que são elaborados sem a utilização de qualquer tipo de produto químico no vinhedo, durante a vinificação ou no próprio vinho.
O equilíbrio natural das parreiras é mantido, o que faz do vinho a mais pura expressão do seu terroir.
“O crescimento da divulgação dos produtos orgânicos e a conscientização da população pela preservação da natureza faz com que os vinhos naturais sejam atualmente consumidos - cerca de 160 milhões de litros da bebida, o que representa 5% do total de 3,2 bilhões de litros vendidos por ano”, afirma Mauricio Leme, sommelier da importadora World Wine . “O interessante é que há cinco anos atrás, a participação dos orgânicos não chegava a 2% do consumo total”, completa.
Hoje irei experimentar algumas sugestões de Mauricio Leme e volto com minhas impressões e sugestões sobre os vinhos naturais. Até mais tarde!!
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