Mary and The City: The Insider and The Wine
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Wednesday, June 2, 2010

Lisboa by Valerio Marega





Pra quem esta indo pra "Leixboaa..." e aprecia boa comida e bebida, entao caiu no post certo!!
Siga a trilha do meu amigo Valerio Marega, que esta sempre por la a negócios e assim como eu, e chegado na gastronomia e nos bons vinhos.


*Largo - no Chiado – Mais novo, decoração linda, aquários negros com água viva, bom atendimento. Em frente a loja Marc Jacobs (tinha uma vaquinha cow parade laranja)
Solar dos Presuntos - portas de santo antão, tradicional cheio de fotos de artistas brasileiros – garçons estão la há mais de 20 anos
Tavares Rico – Super tradicional fundado no século 17, mas com um novo chef Francês (acho que tem estrela no Michelin). Decoração clássica, com detalhes em ouro. Come-se muito pouco (pra gordo eheheehe)
Solar dos Nunes – Também super tradicional parecido com o Solar dos Presuntos.
Pap Açorda – Bairro alto, esse e um bar onde vai os casais modernos de Lisboa, comida muito boa, servem um prato chamado Açorda que e uma espécie de Midas (farinha / pão) com lagosta e camarão e coentro, muito bom.
Bica do Sapato – Fica em frete ao rio Tejo, dos mesmos donos do Pap, ao lado da Lux boate da moda em Lisboa, moçada mais nova.
Meninos do Rio – Ao lado do Bica do Sapato serve comida japonesa em frente ao rio, estilo lual, moçada nova e descontraída
Coelho da Rocha – Na rua coelho da rocha, tradicional, serve pratos tipo empadão de lebre, tradicional para os lisboetas mais antigos.
Pinóquio – Tradicionalíssimo, na praça libertadores, servem o camarão no vapor de entrada e uma frigideira com file ( chamado de pica pau ) muito bom, em cima da calçada.

Agora um ponto que não agrada quem toma bons vinhos. TODAS AS GARRAFAS que eu tomei la foram na temperatura ambiente, no verão isso e um problema, mas no inverno passa bem, mas uma resfriadinha não faria mal algum em um Pêra Manca 2005, Quinta do Crasto, Pintas, Maria Teresa, Quinta D.Maria. VINHAÇOS que não perdem em nada para os Bordeaux franceses.
O bom é o custo. Come-se muitíssimo bem com preços não tão caros quanto Londres, NY ou mesmo Madrid e Roma.

Wednesday, April 28, 2010

Expovinis - Top Ten Wine

E se quer ir direto degustar ou comprar na Expovinis, confira a divulgação dos Top 10,  com os melhores vinhos do mundo (Gastronomia, culinária, gourmet, receitas, vinhos, cervejas, dicas e eventos - Prazeres da Mesa):

Espumante: 
1. Grand Legado Brut Champenoise – Wine Park (Brasil)
2. Ferrari Perle’2002 – Ferrari – Decanter (Itália)

     
Branco:
3. Chardonnay: Villaggio Grando 2008 – Villagio Grando (Brasil)
4. Sauvignon Blanc: Yealands Estate 2009 – Yealands State (Nova Zelândia)
5. Mesh Riesling 2007 – Grosst- Hill Smith – KMM (Austrália)
     

6. Rosado: Chateau de Pourcieux 2009, Provence – Chateau de Pourcieux – Cantu (França)
    
Tinto 
7. Sesmarias 2008 – Miolo Wine Group (Brasil)
8. Morandé Grand Reserva Syrah 2005 – Morandé – Carvalido (Chile)
9. Herdade do Esporão Touriga Nacional 2007 – Herdade do Esporão – Qualimpor (Portugal)
      
10. Fortificado: Madeira Justino’s Colheita 1995 – Justino Henriques Vini Portugal – Porto a Porto (Portugal)

Expovinis





Estive ontem na abertura da 14a. Expovinis, a maior feira de vinhos da América Latina, que acontece esta semana em São Paulo.
        
A feira traz em torno de  250 expositores de todo o mundo, com destaque para as mais de 40 vinícolas nacionais reunidas no espaço do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho –, além da presença das grandes importadoras do país.
       
Pra voce que esta a fim de ir, aconselho ir de taxi. Nosso grupo foi de van a convite do diretor da Exponor e organizador da feira, Domingos Meirelles. Confira os clicks!!




Cris e Marc degustando os espumantes nacionais Domno, marca da Casa Valduga, que veio para concorrer com a Chandon Nacional.





Galvao Bueno lançando sua marca de vinhos, Bueno Paralelo 31, em parceria com a Miolo


Domingos Meirelles, Cris e eu no Brazilian Sparkling Lounge



Expovinis: Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho,Vila Guilherme,  São Paulo, SP
Datas: 27/4, das 14h às 22h (para profissionais do setor) - 28 e 29/4, das 14h  às 22h (19h/22h para público em geral)
Preço: R$ 40,00 (com taça para degustação), R$ 30,00 (sem taça).

Tuesday, February 2, 2010

The Insider and the Wine



Os Vinhos Naturais

Os frutados vinhos brancos, os aromáticos rosés, os refrescantes espumantes e até mesmo alguns vinhos tintos se mostram ótimas opções para acompanhar as altas temperaturas trazidas pelo verão.


Entre tantos rótulos há aqueles considerados muito especiais, como é o caso dos naturais, que são capazes de expressar grande pureza e elegância. Essa família de vinhos é composta por rótulos que são elaborados sem a utilização de qualquer tipo de produto químico no vinhedo, durante a vinificação ou no próprio vinho.




O equilíbrio natural das parreiras é mantido, o que faz do vinho a mais pura expressão do seu terroir.


O crescimento da divulgação dos produtos orgânicos e a conscientização da população pela preservação da natureza faz com que os vinhos naturais sejam atualmente consumidos - cerca de 160 milhões de litros da bebida, o que representa 5% do total de 3,2 bilhões de litros vendidos por ano”, afirma Mauricio Leme, sommelier da importadora World Wine . “O interessante é que há cinco anos atrás, a participação dos orgânicos não chegava a 2% do consumo total”, completa.

Hoje irei experimentar algumas sugestões de Mauricio Leme e volto com minhas impressões e sugestões sobre os vinhos naturais. Até mais tarde!!

The Insider and the Wine



Hoje é terca- feira e pra começar a semana bem, instituí uma coluna semanal sobre advinha o que.....???
Vinhos!! E como não sou nenhuma expert, e gosto somente de fazer o tasting, convidei a *World Wine pra me ajudar nessa aventura.

* Sobre a World Wine

A World Wine, criada em 1999, é uma das três maiores importadoras de vinhos premium do país e conta com mais de 100 produtores exclusivos de 14 países, num total de mais de 1.500 rótulos. Possui duas lojas próprias nos bairros paulistanos dos Jardins e Brás e uma em Ribeirão Preto, no interior do Estado, além de lojas parceiras em 15 estados brasileiros em cidades como Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre, Joinville, Fortaleza, Belém, Vitória, Recife, dentre outras. 
A World Wine atende clientes de todo o Brasil pelo Televendas (11 3383-7477) e pelo site www.worldwine.com.br.